Salade de lentilles, mâche et grenade
Préparation 15 min
Total 30 min
Facile
Cette salade composée peut être un repas complet et équilibré et permet de faire le plein de fibres, de vitamines et d’antioxydants.
Publiée le 8 novembre 2026
Ingrédients
4 portions
- lentilles vertes 200 g
- mâche 150 g
- grenade 1
- seitan 100 g
- yaourt grec 100 g
- bouquet d’herbes fraîches 1
- huile d’olive 2 cs
- vinaigre de cidre 1 cs
- sel 1
- poivre 1
En pratique
- Temps total
- 30 min
- Préparation
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 4
Préparation
-
1
Versez les lentilles dans un grand volume d’eau froide non salée. Laissez cuire pendant environ 25 minutes. Assaisonnez avec du sel en fin de cuisson puis égouttez les lentilles.
Coupez la grenade en deux et égrainée.
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de cidre et le yaourt grec. Assaisonnez avec du sel, poivre et ajoutez les herbes ciselées.
Dans un saladier, mélangez les lentilles, la mâche, les graines de grenade puis le seitan coupé en dés. Arrosez de la sauce et mélangez.
Recette proposée par SÉVERINE DESMURS
