Salade de mesclun, tomates, figues et pignons
Ingrédients pour 4 personnes:
150 g de mesclun
16 morceaux de tomates confites
6 figues moelleuses
2 c. à s. de pignons de pin
2 échalotes
4 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à s. de vinaigre balsamique
Sel et poivre
Total recette entière:
Calories : ≈ 940 kcal
Protéines : ≈ 14 g
Glucides : ≈ 87 g
Lipides : ≈ 64 g
Fibres : ≈ 13 g
Pour 1 personne:
Calories : ≈ 235 kcal
Protéines : ≈ 3,5 g
Glucides : ≈ 22 g
Lipides : ≈ 16 g
Fibres : ≈ 3 g
Publiée le 14 mai 2026
Ingrédients
- recette 1 g
En pratique
- Temps total
- 20 min
- Préparation
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 4
Préparation
-
1
Rincez et essorez le mesclun. Coupez les tomates confites en lamelles et les figues en quatre.
Faites dorer les pignons à sec dans une poêle.
Pelez et émincez finement les échalotes. Mélangez-les dans un saladier avec l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre.
Ajoutez tous les ingrédients de la salade. Mélangez et servez.
