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salade de petits pois à la fêta, zestes de citron et menthe

Recette proposée par 👇

Gladys BRUYERE
Diététicienne

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Publié le 8 octobre 2026

🕰️ Temps total : 15min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

500 g Petit pois (frais ou surgelé)
120 g Fêta émiettée
1 CItron (zeste + jus)
1 Feuilles de menthes fraiches (poignée)
1 cs Huile d'olive
1 cs Vinaigre balsamique blanc
1 cc Miel ou sirop d'agave

✏️ Instructions

Si vous utilisez des petit pois frais, écosez-les et faites le cuire dans l'eau bouillante 4 min (tendres mais croquants, les égoutter et les passer sous l'eau froide
Si vous utilisez des petit poids surgelés, faites les cuires selon l'indication du paquet

Dans un bol mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le miel, le jus de citron
Bien fouetter

Dans un saladier, mélanger les petits pois refroidis, la fêta émiettée, le zeste de citron et les feuilles de menthe hachées

Ajouter la vinaigrette