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Salade de pois chiches au persil et à la feta
Publié le 9 avril 2026
Pour consommer des légumineuses avec les beaux jours qui arrivent !
🕰️ Temps total : 11min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1 Oignon rouge
- 800 g Pois chiches cuits
- 0.5 cc Piment doux en poudre
- 25 g Persil haché surgelé
- 50 ml Jus de citron
- 50 ml Huile de colza
- 100 g Feta
- 0.25 cc Sel et poivre
✏️ Instructions
1
Egoutter et rincer les pois chiches en conserve. Hacher finement l'oignon.
2
Emietter la feta
3
Préparer la sauce en mélangeant le jus de citron, l'huile, les épices, le persil
4
Tout mélanger dans un saladier, et c'est prêt ! A manger comme entrée (en enlevant une partie des féculents dans le plat principal) ou comme plat principal, accompagné d'un petit morceau de pain et éventuellement d'une portion de poisson ou de poulet.
Recette proposée par 👇
Mélissa Bros
Diététicienne
Diététicienne
