Salade de pois chiches à l'oriental
Préparation 0 min
Total 10 min
Facile
💚🥗 Dans le but de cuisiner (et consommer !) facilement des légumineuses, voici une recette simple et équilibrée à base de pois chiches.
🔍 Les légumineuses sont très intéressantes nutritionnellement, notamment grâce à leur index glycémique bas.
Publiée le 15 septembre 2025
Ingrédients
1 portion
- pois chiches 100 g
- tomates 150 g
- poivron rouge 30 g
- oignon rouge 50 g
- raisin secs 10 g
- feta 30 g
- persil 1
- Huile d'olive 1 cc
- Jus de citron 2 cc
- Ras el hanout 2 g
- Sel, poivre 1
En pratique
- Temps total
- 10 min
- Préparation
- 0 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 1
Préparation
-
1
Couper en dès les tomates, les poivrons et la feta. Émincer les oignons. Mélanger l'ensemble avec les pois chiches et les raisins secs.
Ajouter le persils ciselé. -
2
Réaliser une vinaigrette avec l'huile, le jus de citron, les épices, sel et poivre.
Adapter l’assaisonnement selon vos goûts : plus ou moins épicé.
Recette proposée par Fanny DESPESEL
