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Salade de poulet aux noix de cajou
Publié le 8 juillet 2026
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 2 escalope de volaille
- 2 carottes moyennes
- 180 g de pousses de soja (conserve)
- 50 g de noix de cajou non salées
- 2 brins de coriandre fraîche
- 2 cs d'huile d'olive
- 1 citron
- 0 Sel et poivre
✏️ Instructions
1
Couper les escalopes de volaille puis les faire revenir à la poêle avec un peu de matière grasse et assaisonner les.
2
Laver et éplucher les carottes puis râper les.
3
Dans un saladier, mélanger les carottes avec le soja, le poulet et les noix de cajou.
4
Assaisonner en versant l'huile avec le jus de citron. Saler et poivrer.
Recette proposée par 👇
Caroline GROUSELLE
Diététicienne
Diététicienne
