1. Griller le poulet, prélever un peu d'huile d'olive avec un pinceau et badigeonner légèrement le filet, une fois cuit le couper en fine tranches dans la longueur
2. Couper les crudités et la moitié d'avocat.
3. dresser les crudités sur la salade et ensuite, disposer les fines tranches de poulet dessus assaisonner avec l'huile et le jus de citron, puis parsemer de graines de sésame grillées.
Bonne dégustation !