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Salade de pousses d'épinard, feta et mandarine
Publié le 8 juillet 2026
🕰️ Temps total : 10min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 450 g de pousses d'épinard
- 20 quartiers de mandarines fraîches
- 200 g de feta en dés
- 1/2 oignon rouge coupé en fines lamelles
- 2 cs de ciboulette hachée
- 2 cs d'huile d'olive
- 1 cs de vinaigre de cidre
- 1 cc de moutarde de Dijon
- Sel, poivre
✏️ Instructions
1
Répartissez les pousses d'épinard dans les assiettes.
2
Garnissez les pousses de quartiers de mandarine, de cubes de feta et de lamelles d'oignon rouge.
3
Dans un petit bol, fouettez tous les ingrédients liquides. Salez-et poivrez et mélangez bien.
4
Versez le mélange dans les assiettes.
5
Décorez de ciboulette hachée.
6
Servez sans attendre.
Recette proposée par 👇
Caroline GROUSELLE
Diététicienne
Diététicienne
