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Salade de Quinoa Concombre Menthe

Recette proposée par 👇

Fanny MATICHARD
Diététicien·ne

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Publié le 17 mai 2025

🕰️ Temps total : 20min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 0min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

100 g Quinoa cuit
150 g concombre
150 g tomate
0.5 oignon rouge
5 g feuilles des menthe
1 cs Jus de citron
1 cc Huile d'olive

✏️ Instructions

Faites cuire le quinoa environ 10 minutes dans de l'eau bouillante et laissez refroidir environ 100g,

Mélangez le tout et ajoutez les feuilles de menthe, le citron et l'huile.
Assaisonnez à votre goût.
Servez le tout bien frais.

Coupez le concombre et la tomate en dés,
Emincez 1/4 d'oignon,

Mélangez le tout et ajoutez les feuilles de menthe, le citron et l'huile.
Assaisonnez à votre goût.
Servez le tout bien frais.