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Salade de quinoa, pois chiche et concombre
Publié le 24 septembre 2025
🕰️ Temps total : 25min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 200 g quinoa (poids cru)
- 530 g pois chiche (poids net égoutté)
- 80 g fêta
- 2 concombres
- 1 vinaigrette allégée
- facultatif : quelques feuilles de menthe et coriandre
✏️ Instructions
1
Cuire le quinoa.
2
Pendant ce temps éplucher et couper en morceaux les concombres.
Egoutter les pois chiches.
Egoutter les pois chiches.
3
Laisser le quinoa refroidir puis y ajouter les concombres, les pois chiches, la feta émiettée, les feuilles de menthe et de coriandre puis la vinaigrette (recette Alivio).
4
Déguster !
Recette proposée par 👇
Laura Landais
Diététicienne
Diététicienne
