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Salade fraicheur au poisson blanc et crudités

Recette proposée par 👇

Anaïs GERVAIS-PRADIGNAC
Diététicienne

Publié le 14 juillet 2025

Valeurs nutritionnelles estimées pour un plat :
🔍 Kcal : 953
🥩 Protéines : 101,7g
🧈 Lipides : 23g
🌾 Glucides : 82,2g
🥬 Fibres : 11g

🕰️ Temps total : 20min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

240 g Semoule
400 g Poisson blanc (cabillaud, colin...)
3 Tomates
1 Concombre
2 cs Huile d'olive

✏️ Instructions

- Faire cuire le poisson blanc (pour ma part, j'ai pris du colin surgelé).
- Faire cuire la semoule selon les modalités de cuisson indiquées sur votre paquet.

- Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur la semoule et égrainez.
- Laissez refroidir le poisson et la semoule.

- Lavez et coupez en quartiers les tomates.
- Lavez et coupez en rondelles le concombre.

- Dans un plat, ajoutez la semoule puis présentez le poisson et les crudités par dessus.

- Servir avec une sauce crudités.