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Salade tiède de lentilles, butternut et noix
Publié le 10 septembre 2025
Qui a dit qu'on ne mangeait plus de salade en automne ?
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 200 g dés de butternut fraîche ou surgelée
- 150 g de lentilles cuites, en conserve ou bocal
- 1 cs de cerneaux de noix
- 1 cs de vinaigre balsamique
- 1 belle poignée de roquette
✏️ Instructions
1
Rôtir les dés de butternut 12–15 min (four, poêle ou air-fryer)
2
Mélanger lentilles, butternut rôti, noix concassées et roquette
3
Assaisonner avec le vinaigre balsamique et accompagner une belle tranche de pain de campagne.
Recette proposée par 👇
Nathalie SOMVILLE
Diététicienne
Diététicienne
