Sapin de fromage frais saumon fumé.

Recette proposée par 👇

Lea BAUDINO FIGARELLA
Diététicienne

Publié le 25 novembre 2025

🕰️ Temps total : 15min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

600 g de yaourt grec (pas "à la grecque") ou Fromage frais ou du fromage type St Moret ou Labneh.
100 g saumon fumé
1 cs Miel
1 cc Thym
1 bouquet de persil et aneth
60 g Grenade / baie de Goji
5 olives vertes

Le veille au soir disposez le yaourt grec dans un torchon propre avec 1 CàS de sel, refermez le torchon, laissez toute la nuit au frais

Le lendemain, mélangez le labneh avec la moitié du saumon découpé, miel, thym.

Disposez le tout sur du film alimentaire, et formez un sapin ou la forme que vous souhaitez. Disposez au frais 1h.

Ajoutez à votre sapin des herbes émincés, grenade, saumon, olives et reformez un peu votre sapin.