Sauce aux poivrons

Recette proposée par 👇

Pauline Simoneau
Diététicienne

Publié le 9 juin 2025

🕰️ Temps total : 30min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 0min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

Mettre les poivrons entiers dans un lèche frite, au four à puissance maximale et sur grill.

À mi-cuisson, retourner les poivrons (sans se brûler).

Arrêter le four une fois que la peau des poivrons devient noir. Les laisser refroidir puis retirer la peau et les pépins.

Mixer la chair des poivrons, ajuster l'assaisonnement et ajouter de manière optionnelle : la crème.

À déguster : sur du riz, des pâtes, ...