Sauce béchamel à la tomate

Recette proposée par 👇

Elodie Pyanet
Diététicienne

Publié le 28 octobre 2025

Une sauce tomate onctueuse.

🕰️ Temps total : 12min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 0min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

Dans un petit bol, délayer la maïzena dans un peu de lait froid (environ 50 ml) pour éviter les grumeaux.

Porter le reste du lait à ébullition dans une casserole.

Hors du feu, ajouter le mélange lait + maïzena en fouettant.

Ajouter la purée de tomates et remettre sur feu doux, cuire 5–6 min en fouettant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Assaisonner sel, poivre et herbes de Provence, persil ou basilic.