Sauce Béchamel légère

Recette proposée par 👇

Lara Delongeville
Diététicienne

Publié le 23 février 2026

Voici une alternative à la recette de béchamel classique pour diminuer les apports en matière grasse.

- Recette conseillée par des patients -

🕰️ Temps total : 10min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

Délayer la farine dans un peu de lait.

Mettre le reste du lait et le mélange (lait + farine) dans une casserole.

Faire chauffer en remuant en permanence jusqu'à épaississement.

Assaisonner avec sel, poivre et muscade.