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Bolognaise aux lentilles
Publié le 14 octobre 2026
🕰️ Temps total : 45min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 200 g Lentilles verte
- 150 g Pâtes
- 1 Feuille laurier
- 2 cs Huile d'olive
- 1 Sel + poivre
- 200 g Sauce tomate
- 1 Oignon + Ail
✏️ Instructions
1
- Dans une casserole, mettez les lentilles dans l'eau froide avec le laurier et faites cuire 15-17 minutes. Elles doivent être cuites mais pas molles car elles risqueraient d'éclater et perdre leur texture.
- Dans une autre casserole, mettez les pâtes a cuire.
- Dans une autre casserole, mettez les pâtes a cuire.
2
Dans une poêle, faites revenir l'oignon finement ciselé avec l'huile d'olive, en remuant régulièrement pour que ce dernier ne colore pas. Ajoutez également l'ail
3
Ensuite, ajoutez les lentilles et les pâtes, salez et poivrez, et faites revenir brièvement.
4
Enfin, ajoutez la sauce tomate (+ des carottes, si vous souhaitez en avoir, faites mijoter une sauce tomate nature ou au basilic avec des morceaux de carottes coupés très petit, pour qu'ils s'attendrissent facilement, avant d'ajouter les lentilles et les pâtes) et laisse mijoter une dizaine de minutes.
Recette proposée par 👇
Océane Madelaine
Diététicienne
Diététicienne
