Sauce citron allégée pour poisson

Pelez et hachez menu l’échalote.

Nettoyez et épongez la ciboulette. Hachez-la finement.

Mélangez les yaourts natures, le jus de citron et la moutarde forte dans un bol jusqu’à obtenir une sauce bien lisse et onctueuse.

Ajoutez l’échalote et la ciboulette hachées et remuez la sauce à nouveau.

Salez et poivrez selon vos goûts. Mélangez une dernière fois.

Couvrez le bol de film alimentaire et réservez cette sauce au citron au réfrigérateur jusqu’à la dégustation.