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Sauce crémeuse au tofu et aux herbes

Recette proposée par 👇

zoé panaiva
Diététicienne

Publié le 23 septembre 2026

sans gluten, végan, sans oeuf, sans lactose
Parfaite pour accompagner une viande grillée ou même des pommes de terres, riche en protéines, pauvre en matière grasses et riche en goût

🕰️ Temps total : 10min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

150 g tofu soyeux
1 cs jus de citron (1/2)
1 cs huile olive
1 herbes fraiches (ciboulette, persil, menthe au choix)
1 sel /poivre

✏️ Instructions

Dans un mixeur, on ajoute le tofu soyeux, le jus de citron et l'huile d'olive, on mixe jusqu'à une texture lisse et onctueuse type yaourt

Ciseler les aromates et les ajouter à la sauce

Ajuster l'assaisonnement avec des épices sel et poivre