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Sauces pour fondue légère
Publié le 6 novembre 2025
Réchauffer vos papilles avec cette fondue légère
🕰️ Temps total : 10min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 300 g Saint Morêt ou autre fromage frais allégé (ricotta, carré frais...
- 300 g Crème fraîche épaisse (15% )
- 190 g Un bocal poivrons grillés
- 1 basilic et persil fraîche et ciboulette
- 1 Une échalote
- 80 g Fromage Roquefort
- 30 g Noix
✏️ Instructions
1
Préparation de la Base = st Morêt + crème fraiche Sauce aux poivrons :
2
Mixer les poivrons égouttés. Mélanger cette mixture à la base. Saler et poivrer.
3
Sauce aux herbes : Découper le plus finement possible les herbes et l'échalote. Mélanger le tout à la base. Saler et poivrer.
4
Sauce au roquefort et aux noix : Ecraser le roquefort avec une fourchette en le délaillant avec un peu de la "base". Ajouter à nouveau de la base et les noix. Couvrir ces trois sauces et les maintenir au réfrigérateur afin que les ingrédients s'infusent et développent leurs arômes
5
Savourer et déguster en plein conscience
Recette proposée par 👇
Fazia Sadoud
Diététicienne
Diététicienne
