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Sauté de dinde au concombre, menthe et gingembre 🍗🥒🍅🥗🌞
Publié le 6 octobre 2026
🕰️ Temps total : 25min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 2 2 Escalope(s) de dinde
- 1 Concombre
- 0.5 Oignon
- 1 1 gousse d'ail
- 1 cs Gingembre rapé
- 3 cs Soja
- 3 Feuilles de menthe
- 0.5 Sel, poivre
✏️ Instructions
1
Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Coupez les escalopes de dinde en morceaux. Mélangez la sauce soja dans un récipient puis ajoutez l'oignon, l'ail et la dinde. Mélangez et réservez au frais pendant 30 min minimum.
2
Pendant ce temps, nettoyez et épongez les feuilles de menthe. Lavez et coupez le concombre en fines lamelles à l'aide d'une mandoline ou d'un économe.
3
Faites revenir la dinde et sa marinade dans un wok, jusqu'à ce que la volaille soit cuite. Retirez là et ajoutez les lamelles de concombre, le gingembre et les feuilles de menthe. Faites sauter jusqu'à ce que le concombre soit doré mais encore croquant.
4
Ajoutez la dinde, salez et poivrez puis faites sauter encore 3-4 min, en remuant bien. Servez de suite.
Recette proposée par 👇
Jessica Aberouette
Diététicienne
Diététicienne
