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Semoule au lait froide à la fleur d'oranger
Publié le 28 mai 2026
Vous pouvez ajoutés des toppings à cette préparation comme des abricots/pêches rôties ; pistaches concassées ; amandes effilées ; framboises ; fraises ; cannelle...
Idéal au petit déjeuner ou en collation.
🕰️ Temps total : 120min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 500 ml Lait demi-écrémé
- 50 g Semoule fine de blé
- 2 cc Sucre
- 1 cs Eau de fleur d'oranger
- 1 cc Zeste de citron
- 1 Pincée de sel
✏️ Instructions
1
Faire chauffer le lait avec la pincée de sel.
2
Verser la semoule en pluie en fouettant.
3
Cuire à feu doux 5-7min jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
4
Hors du feu, ajouter la fleur d'oranger, le sucre et les zestes de citron.
5
Repartir dans des pots ou verrines.
Laisser refroidir puis placer au frais pendant au moins 2h.
Laisser refroidir puis placer au frais pendant au moins 2h.
Recette proposée par 👇
Lucie Perrier
Diététicienne
Diététicienne
