Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Smoothie concombre ciboulette
Smoothie concombre ciboulette
Publié le 8 juillet 2026
🕰️ Temps total : 10min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1 concombre
- 1 oignon
- 0 1/2 gousse d'ail
- 1 cs d'huile d'olive
- 0 1/2 botte de ciboulette (dont 4 brins pour la déco)
- 0 Sel et poivre
- 4 glaçons
✏️ Instructions
1
Peler le concombre et l'ouvrir en deux dans la longueur pour l'épépiner à l'aide d'une petite cuillère. Le tailler ensuite en dés.
2
Tailler l'oignon grossièrement.
3
Déposer les dés de concombre et d'oignon dans le bol du blender (ou mixeur).
4
Ajouter l'huile d'olive, la ciboulette grossièrement ciselée et les glaçons. Mixer.
Assaisonner à votre goût (sel, poivre et ail haché).
Assaisonner à votre goût (sel, poivre et ail haché).
5
Placer au frais.
6
Servir très frais dans des verres (ou des assiettes creuses).
Décorer d'un brin de ciboulette entier ou ciselé.
Décorer d'un brin de ciboulette entier ou ciselé.
Recette proposée par 👇
Caroline GROUSELLE
Diététicienne
Diététicienne
