Sorbet concombre citron vert

Recette proposée par 👇

Diane Boukobza
Diététicienne

Publié le 23 juin 2026

Voici un sorbet très parfumé qui sort de l'ordinaire, et totalement sans sucres ajoutés.

🕰️ Temps total : 120min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

Epluchez les concombre , si la peau est épaisse, puis coupez-le en morceaux.

Mixez le concombre avec le jus des citrons verts, le basilic, l'eau et la pincée de sel. Goutez: le citron doit être présent.

Versez dans une sorbetière ou placez au congélateur dans un récipient plat.

Sans sorbetière, remuez énergiquement toutes les 30 minutes pendant 3 à 4 heures pour limiter la formation de cristaux.

Sortez le sorbet 10 minutes avant dégustation.