Soupe butternut & patate douce
Préparation 10 min
Total 40 min
Facile
Un potage pour se réchauffer en automne et en hiver.
Publiée le 3 novembre 2026
Ingrédients
4 portions
- butternut 500 g
- patate douce 1
- oignons 2
- Curry 2 cc
- curcuma 2 cc
- gingembre 1 cc
- eau 75 cl
En pratique
- Temps total
- 40 min
- Préparation
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 4
Préparation
-
1
Découper la chair de la courge butternut en cubes. Éplucher et couper la patate douce en cubes.
Émincer les oignons. Mettre le tout dans une grande casserole. -
2
Ajouter l’eau et les épices, puis porter à ébullition.
-
3
Cuire pendant 30 minutes à feu moyen.
-
4
Mixer la préparation et ajouter un peu d’eau si nécessaire.
Recette proposée par Nina BERTHOLD
