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Soupe de potiron et patate douce
Publié le 9 octobre 2026
A accompagner avec des protéines : oeufs à la coques, jambon, sardines...
🕰️ Temps total : 70min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 500 g Potiron
- 500 g Patate douce
- 50 cl Bouillon de volaille
- 20 cl Crème liquide
- 1 Oignon
- 1 cs Huile de tournesol
- 1 Feuilles de persil frais
- 1 Sel, muscade, poivre
✏️ Instructions
1
Pelez le potiron et la patate douce et coupez les en dès. Pelez et émincez l'oignon
2
Dans le fond de votre autocuiseur, mettez l'huile. Faites suer l'oignon quelques minutes puis ajoutez les dés de légumes, mélangez.
3
Versez le bouillon de volaille jusqu'à recouvrir les légumes, fermez votre autocuiseur et faire cuire 15 minutes
4
Lorsque la soupe est cuite, ajoutez la crème liquide. Assaisonnez avec du sel et de la muscade.
Recette proposée par 👇
Camille Patin
Diététicienne
Diététicienne
