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Steak de bœuf grillé avec purée de chou-fleur

Recette proposée par 👇
Photo de Aurélie LEVANT
Aurélie LEVANT
Diététicienne
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Publié le 26 mars 2025


🕰️ Temps total : 20min
🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

  • 1 steak de bœuf (environ 150 g)
  • 0.5 chou-fleur
  • 1 cs crème légère
  • 1 cs huile d'olive
  • 1 pincée de sel, poivre, muscade

✏️ Instructions

1
Faites cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 10-15 minutes.
2
Mixez-le avec la crème légère, ajoutez la muscade, le sel, et le poivre.
3
Faites cuire le steak selon votre goût (saignant, à point…).

4
Servez avec la purée de chou-fleur.