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Steaks végétaliens
Publié le 20 novembre 2025
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 8
🥕 Ingrédients
- 250g de haricots rouges en boite
- 250g de lentilles corail crues
- 3 CàS de concentré de tomate
- 5 CàS de chapelure
- 1cm de gingembre frais
- 1 CàS de cumin
- 1 CàC de piment ou paprika (selon les goûts)
- 1 CàC d'ail semoule
- Sel et poivre
- 1 filet d'huile d'olive
✏️ Instructions
1
Faire cuire les lentilles corail, les égoutter et réserver.
2
Mettre tous les ingrédients sauf la chapelure dans un mixeur.
3
Mixer le tout.
4
Ajouter la chapelure et mixer à nouveau.
5
Mettre un filet d'huile d'olive au fond de la poêle.
6
Faire les 8 steaks à la cuillère à l'aide d'un emporte pièce directement dans la poêle.
7
Cuire 4 à 5min de chaque côté à feu moyen.
Recette proposée par 👇
Agatha Bailleul
Diététicienne
Diététicienne
