Superbeans (haricots rouges épicés)

Recette proposée par 👇

Eugénie Loots
Diététicienne

Publié le 8 octobre 2026

Des haricots rouges mijotés à la tomate et aux épices (2 portions). À servir avec des rösti, des toasts ou dans un burrito.

🕰️ Temps total : 25min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 5min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

Hacher l'oignon et le faire dorer 3 à 4 min dans un fond d'eau.

Ajouter la pulpe et le concentré de tomates, puis bien mélanger.

Ajouter les haricots rincés, le sucre, les épices et une pincée de sel.

Laisser mijoter 15 min à feu doux en remuant régulièrement.

Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.