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Taboulé de chou-fleur

Recette proposée par 👇

Emilie Chery
Diététicienne

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Publié le 26 août 2026

🕰️ Temps total : 15min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

0.5 chou-fleur
2 pommes
50 g bleu d'auvergne ou emmental ou comté
2 cs Vinaigre de cidre
4 cs Huile de noix
1 cc moutarde
15 g graine de lin ou pignon de pin

✏️ Instructions

Laver le chou-fleur, soit couper finement au couteau ou râper à l'aide d'une rappe.
Laver éplucher et découper les pommes en dés.
Couper le fromage.
Mettre le tout dans un saladier.

Dans un bol faire la vinaigrette : ajouter la moutarde, mettre le vinaigre et ajouter l'huile progressivement tout en remuant.
Ajouter des graines.