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Tarte au chèvre & légumes du soleil
Publié le 22 août 2026
🕰️ Temps total : 50min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1 Gousse d'ail
- 1 Courgette
- 1 Poivron Jaune
- 2 Tomate
- 100 g Fromage de chèvre frais
- 1 Origan séché
- 1 Pâte brisée
- 50 g Crème épaisse
- 10 g Huile d'olive
- 1 cc Moutarde
- 1 Poivre et sel
✏️ Instructions
1
Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante.
Ciselez l'ail. Coupez la courgette en rondelles.
Épépinez et coupez le poivron en lamelles.
Coupez les tomates en fine rondelles.
Émiettez le chèvre frais.
Ciselez l'ail. Coupez la courgette en rondelles.
Épépinez et coupez le poivron en lamelles.
Coupez les tomates en fine rondelles.
Émiettez le chèvre frais.
2
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Faites-y dorer la courgette et le poivron 8 à 10min.
Ajoutez l'ail et l'origan séché et poursuivez la cuisson 1min.
Salez, poivrez et réservez
Ajoutez l'ail et l'origan séché et poursuivez la cuisson 1min.
Salez, poivrez et réservez
3
Pendant ce temps, disposez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
Enfournez 5min pour la cuire à blanc. Réservez-la hors du four.
Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
Enfournez 5min pour la cuire à blanc. Réservez-la hors du four.
4
Dans un bol, mélangez la crème avec la moutarde et salez, poivrez.
Étalez le mélange sur la pâte, puis garnissez-la en disposant successivement le mélange courgette-poivron, tomate, chèvre frais.
Enfournez 15-20min jusqu'a ce qu'elle soit bien dorée.
Dégustez !
Étalez le mélange sur la pâte, puis garnissez-la en disposant successivement le mélange courgette-poivron, tomate, chèvre frais.
Enfournez 15-20min jusqu'a ce qu'elle soit bien dorée.
Dégustez !
Recette proposée par 👇
Hélèna Fidelin
Diététicienne
Diététicienne
