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Tarte au saumon et brocolis (avec pâte à IG bas)
Publié le 26 mars 2025
Cette tarte est faible en glucides et riches en fibres pour éviter les pics de glycémie.
🕰️ Temps total : 35min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 50 g farine de sarrasin
- 1 cs huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 cc un peu d'eau
- 50 g saumon
- 50 g brocolis cuits
- 1 oeuf
- 50 ml lait demi-écrémé ou lait d'amande non sucré
- 1 pincée de sel et poivre et d'aneth
✏️ Instructions
1
Préparer la pâte en mélangeant la farine, l’huile, le sel et l’eau jusqu’à obtenir une boule. Étaler finement la pâte et la placer dans un petit moule.
2
Répartir les morceaux de saumon et de brocolis sur la pâte.
3
Battre l'œuf avec le lait, l’aneth et le poivre, puis verser sur la tarte.
4
Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.
Recette proposée par 👇
Aurélie LEVANT
Diététicienne
Diététicienne
