Tarte aux fraises - Speculoos & Mascarpone
Recette fraiche et gourmande pour repas de fête !
Valeurs nutritionnelles pour une tarte :
🔍 Kcal : 3 147
🥩 Protéines : 37g
🧈 Lipides : 210,6g
🌾 Glucides : 266,6g
🥬 Fibres : 23,8g
Publiée le 13 avril 2025
Ingrédients
- Fraises 500 g
- Speculoos 250 g
- Mascarpone 250 g
- Fromage blanc 3% 100 g
- Sucre semoule 50 g
- Beurre 70 g
En pratique
- Temps total
- 30 min
- Préparation
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 8
Préparation
-
1
La veille, lavez et coupez en deux les fraises.
Saupoudrez environ 10 g de sucre, selon vos goûts.
Réservez au frais. -
2
Le lendemain, mixez les spéculoos et le beurre jusqu'à obtenir une pate homogène.
Etalez dans un moule à bord détachable de 24 cm puis tassez bien. -
3
Mélangez le mascarpone avec le fromage blanc et les 40 g de sucre (à adapter selon vos préférences).
Puis étalez sur la base de spéculoos à la cuillère.
-
4
Disposez les fraises joliment sur la crème. A réaliser juste avant de servir pour éviter que le jus des fraises ne coule sur la crème.
Bon Appétit !
