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Tarte aux légumes du soleil et chèvre (sans pâte)

Recette proposée par 👇
Photo de Aurélie LEVANT
Aurélie LEVANT
Diététicienne
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Publié le 26 mars 2025


🕰️ Temps total : 30min
🧑‍🍳 Temps de préparation : 0min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

  • 0.5 courgette
  • 0.5 poivron rouge
  • 6 tomates cerises coupées en 2
  • 50 ml crème liquide légère ou crème végétale
  • 30 g chèvre frais
  • 1 Pincée d'herbes de Provence, sel, poivre
  • 1 oeuf

✏️ Instructions

1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Couper la courgette et le poivron en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes.
3
Dans un bol, battre l'œuf avec la crème. Ajouter les légumes cuits, le chèvre émietté, les herbes, le sel et le poivre.
4
Verser dans un petit moule et enfourner pendant 20-25 minutes.