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Tarte aux poireaux

Recette proposée par 👇

Fanny DESPESEL
Diététicienne

Publié le 23 septembre 2025

Une recette simple, gourmande et équilibrée qui plaît à toute la famille ✨
👉 Parfaite pour un repas du soir avec une belle salade verte 🥗

✅ Facile à préparer même en semaine
✅ Une façon gourmande de faire aimer les légumes
✅ Équilibrée : protéines + fibres + énergie pour tenir toute la soirée

🕰️ Temps total : 60min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 25min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

1 pâte brisée
3 poireaux
2 tranches de jambon
3 oeufs
20 cl lait 1/2 écrémé ou écrémé
1 cc sel, poivre, muscade

✏️ Instructions

Laver, émincer et faire fondre les poireaux dans une poêle

Préchauffer le four à 180°C

Étaler la pâte, la piquer à la fourchette

Garnir avec poireaux + jambon coupé (ou allumettes de jambon ou poulet)

Battre œufs + lait, assaisonner

Verser sur la tarte

Cuire 30-35 min jusqu’à dorure ✨

👉 À déguster chaud ou tiède avec une salade 🥗