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Tarte butternut et chèvre frais
Publié le 16 novembre 2025
🕰️ Temps total : 55min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 1 Pâte brisée
- 600 g Butternut
- 1 cc Huile neutre
- 0.5 Oignon rouge
- 150 g Allumettes de bacon
- 4 Oeufs
- 125 ml Lait demi écrémé ou écrémé
- 80 g Chèvre frais
- 15 g Noisettes
✏️ Instructions
1
Éplucher et couper le butternut en tranches. Émincer l'oignon.
2
Dans une sauteuse, faire revenir les oignons et les tranches de butternut (une dizaine de minutes). Lorsque la courge est légèrement fondante, ajouter les allumettes de bacon.
3
Battre les oeufs avec le lait, saler et poivrer.
4
Dans un plat à tarte, déposer la pâte brisée, piquer le fond, puis y déposer les morceaux de butternut / oignon rouge / allumette de bacon. Recouvrir avec le mélange oeufs/ lait. Répartir le chèvre frais et les noisettes concassées.
5
Enfourner 40min à 180 degrés.
Recette proposée par 👇
Mylène Herbster
Diététicienne
Diététicienne
