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Tarte confit d'oignon poire bleu

Recette proposée par 👇

Emilie Chery
Diététicienne

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Publié le 7 octobre 2026

🕰️ Temps total : 30min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 20min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

1 Pâte à pizza maison ou achetée
4 Oignons jaunes pour confit d'oignon ou l'acheter
20 cl crème soja ou crème fraiche
120 g Bleu ou autre fromage : comté, gruyère...
4 Poires
2 cs Huile d'olive (pour faire du confit d'oignons)
2 cc Vinaigre balsamique (pour faire du confit d'oignons)
1 cc Sucre (pour faire du confit d'oignons)

✏️ Instructions

Faire la pâte pizza ou ouvrir la pâte pizza achetée.
Préchauffer le four 200 °C.
Précuire la pâtes avec la crème soja ou fraîche pendant 10mn.

Le confit d'oignons:
Laver et découper les oignons.
Dans une casserole mettre de l'huile d'olive et ajouter l'oignon, cuire à feu doux, laisser cuire pendant 10mn en remuant.
Ajouter du vinaigre de balsamique et un peu de sucre. Laisser confire encore 10mn.

Laver et découper les poires.
Découper le bleu ou autre fromages

Sur la pizza ajouter le confit d'oignon.
Puis les poires et le froamge.
Cuire 10mn c'est prêt.