Tarte courgettes, chèvre et moutarde
Publiée le 10 novembre 2026
Ingrédients
- Pâte brisée 230 g
- Courgettes 400 g
- Bûche de chèvre 100 g
- Œufs 2 g
- Crème fraîche légère 100 ml
- Moutarde à l'ancienne 2 cs
- Herbes de Provence 2 g
- Poivre 0.3 cc
- Sel 0.3 cc
En pratique
- Temps total
- 35 min
- Préparation
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 6
Préparation
-
1
Préparation
1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Laver les courgettes et les couper en fines rondelles.
3. Faire revenir les courgettes dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 8 à 10 minutes. Elles doivent perdre une partie de leur eau.
4. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
5. Étaler la moutarde à l'ancienne sur toute la surface.
6. Répartir les courgettes sur le fond de tarte.
7. Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, le poivre et les herbes de Provence.
8. Verser la préparation sur les courgettes.
9. Couper le chèvre en rondelles et les disposer sur le dessus.
10. Enfourner pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Accompagnement conseillé
Une salade verte avec quelques noix et une vinaigrette à l'huile de noix.
Repères nutritionnels estimés
350 kcal
Par portion, sur une base de 6 parts
Nutriment Quantité
Protéines 13 g
Glucides 29 g
Lipides 20 g
Fibres 2 à 3 g
