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Tarte courgettes & chèvre

Recette proposée par 👇

alexandra charbonnier
Diététicienne

Publié le 18 août 2025

Vous pouvez réaliser cette tarte avec en variante la pâté brisée IG bas (200g de farine T110 + 100g de fromage blanc ou skyr + 1 oeuf) ;)

🕰️ Temps total : 50min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

250 g Farine
125 g Beurre
5 Oeuf
50 g Eau
1 Courgette
0.5 Bûche de chèvre
200 ml Lait
2 cc Origan

✏️ Instructions

Réaliser la pâte en mélangeant farine, beurre avec l'eau et 1 oeuf jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Etaler cette pâte et la placer dans un plat à tarte, piquer à la fourchette et réserver au frais.
Préchauffer le four à 180C.

Eplucher la courgette, la laver et la détailler en rondelles.
Réserver.

Battre les 4 oeufs restant avec le lait.
Couper la demi bûche de chèvre en rondelles.

Sortir la pâte du frigo et y verser les courgettes puis les oeufs battus avec le lait.
Disposer les rondelles de chèvre par dessus et saupoudrer d'origan.

Enfourner à 200C pendant au moins 30min.