Tarte à l'oignon

Préparation

1. 1

   Eplucher les oignons et les couper en lamelles.

2. 2

   Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
   Y verser les lamelles d'oignon et les laisser cuire 5 minutes.
   Les égoutter et les passer sous l'eau froide.
   Egoutter à nouveau.

3. 3

   Dans une poêle chaude, faire revenir les lardons.
   Y ajouter les oignons, et faire revenir le tout pendant quelques minutes.

4. 4

   Préchauffer le four à 200°C

5. 5

   Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
   Piquer le fond de tarte.
   Répartir le mélange oignons - lardons dans le fond de tarte.

6. 6

   Dans un saladier, battre les œufs en omelette et ajouter le lait.
   Mélanger et verser sur la préparation précédente.
   Rabattre les bords de la tarte.

7. 7

   Enfourner 30 minutes à 200°C.