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Tarte pomme-banane légère

Recette proposée par 👇

Fanny DESPESEL
Diététicienne

Publié le 26 novembre 2025

Une tarte fruitée, douce et parfumée, parfaite pour un dessert ou un goûter d’automne sans lourdeur.

Côté nutrition, elle est riche en fibres, en antioxydants et naturellement sucrée grâce aux fruits, ce qui permet de limiter l’ajout de sucre.

🕰️ Temps total : 60min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 25min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 6

🥕 Ingrédients

1 pâte brisée maison légère (ou du commerce)
2 pommes
2 bananes bien mûres
1 cc cannelle
1 cs compote de pommes sans sucres ajoutés
1 cc jus de citron (option)
1 cs amandes effilées pour le croquant (option)

✏️ Instructions

Option pâte brisée maison : 200 g de farine, 40 g d’huile, 80 ml d’eau, 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.

Étaler la pâte dans un moule et piquer le fond avec une fourchette.

Tartiner le fond de compote.

Écraser 1 banane en purée et l'étaler sur la compote (cela apporte du moelleux naturel).

Couper les pommes en fines lamelles et la deuxième banane en rondelles.

Disposer les fruits harmonieusement sur la tarte.

Saupoudrer de cannelle et ajouter un filet de citron éventuellement.

Enfourner 30–35 minutes jusqu’à ce que les fruits soient légèrement caramélisés.

🍽️ À déguster…
Tiède, avec un yaourt ou un fromage blanc pour un goûter équilibré.