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Tarte tomates pélardon
Publié le 20 septembre 2025
🕰️ Temps total : 60min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 400g de tomates
- 3 pélardons ou rocamadour
- 1 pâte brisée
- 1 oignon
- 3 oeufs
- 4 cl de crème liquide
- Herbes de Provence
✏️ Instructions
1
- Préchauffer le four à 180°C
- Placer la pâte dans un moule, piquer le fond et enfourner 5 min
- Eplucher et couper finement l'oignon
- Dans une poêle, déposer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon
- Ajouter les tomates concassées, assaisonner
- Laisser mijoter 5 min
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et fouetter
- Ajouter le mélange sur la pâte
- Ajouter le fromage sur le dessus, saupoudrer d'herbe de Provence
Cuire pendant 40 min
- Placer la pâte dans un moule, piquer le fond et enfourner 5 min
- Eplucher et couper finement l'oignon
- Dans une poêle, déposer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon
- Ajouter les tomates concassées, assaisonner
- Laisser mijoter 5 min
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et fouetter
- Ajouter le mélange sur la pâte
- Ajouter le fromage sur le dessus, saupoudrer d'herbe de Provence
Cuire pendant 40 min
Recette proposée par 👇
Alexandra Igui
Diététicienne
Diététicienne
