Tarte tomates poivron et chorizo

Coupez le poivron en 2 et enlevez le cœur avec les pépins : posez-le sur une grille coté peau à l’extérieur et passez le au grill pendant 10 minutes (à surveiller). Cette étape de la recette permet d’enlever la peau du poivron qui est pour certains indigeste.

Disposez votre pâte dans votre moule à tarte de 18 à 20 cm.

Coupez le chorizo en rondelles, et disposez le sur la pâte.
Coupez les tomates en rondelles, disposez-les sur le chorizo et enfin le poivron que vous aurez coupé en lanières ou en dés selon votre inspiration.

Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez la farine et le lait. Salez et poivrez.

Versez la préparation sur les légumes et enfournez pour 30 à 40 minutes.