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Tartines salées oeuf-avocat

Recette proposée par 👇

Marie SCAPIN
Diététicienne

Publié le 14 octobre 2025

Un petit déjeuner salé express et complet : riche en fibres (pain complet), en protéines (oeuf) et en graisses végétales de qualité (avocat) ! Ces tartines apportent de l'énergie dès le réveil et permettent de rester rassasié jusqu'au déjeuner.

PS : on peut aussi remplacer le quart d'avocat par 2 c. à soupe de houmous ;)

🕰️ Temps total : 8min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 5min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

60 g Pain complet
0.25 Avocat (1/4)
1 Oeuf
3 Tomates cerises
1 cc Jus de citron

✏️ Instructions

Faire cuire l'oeuf au plat, brouillé ou mollet (6 min dans l'eau bouillante).

Faire toaster le pain puis écraser le quart d'avocat dessus.

Couper les tomates cerises en 4 et les déposer sur l'avocat.

Presser un peu de citron sur le tout, déposer l'oeuf, saler, poivrer, et c'est prêt !