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Terrine de poisson
Publié le 3 juin 2025
Recette mixée post chirurgie bariatrique
🕰️ Temps total : 55min
🧑🍳 Temps de préparation : 45min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 400 g Poisson frais
- 4 Oeufs
- 120 ml Crème fraîche liquide
- 3 Biscottes
- 1 Herbes aromatiques (persil, aneth...)
- 1 Sel, poivre
✏️ Instructions
1
Dans un mixeur, mettre le poisson et les herbes aromatiques, puis mixer finement.
2
Ajouter les œufs, la crème, et les biscottes écrasées.
Mélanger de façon à obtenir un mélange homogène.
Mélanger de façon à obtenir un mélange homogène.
3
Saler, poivrer.
4
Beurrer une terrine ou un moule à cake, puis y verser le mélange.
5
Cuire au four, au bain marie, pendant 45 minutes à 180°C.
Recette proposée par 👇
Sonia Leroy-ducardonnoy
Diététicienne
Diététicienne
