Tian de légumes
A faire tout l'été sans modération, idéal pour accompagner un barbecue !
Publiée le 22 avril 2025
Ingrédients
- Courgette 2
- Aubergine 1
- Tomate 2
- Poivron 1
- Huile d'olive 4 cs
- Thym 1 cc
- Romarin 1 cc
- sel 1
- Ail 1
En pratique
- Temps total
- 60 min
- Préparation
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 4
Préparation
-
1
Lavez les légumes puis coupez des rondelles d'épaisseur régulière (idéalement à la mandoline).
Détaillez le poivron en lamelles.
Il est possible d'ajouter un oignon à la préparation selon vos goûts. -
2
Dans un plat à gratin disposez les rondelles verticalement de manière à former successivement des lignes, alterner les légumes afin de créer l'effet multicouches propre du tian (voir image).
Versez l'huile d'olive une fois la mise en place terminée.
Assaisonner avec le thym et le romarin et ajouter quelques gousse d'ail ici et là.
-
3
Enfournez à 190°C durant 30-40 min.
Servir chaud accompagnée d'une viande grillée ou d'un poisson.
Bon appétit
PS : Si vous avez un reste de tian intégrer le à votre quiche pour vous régaler !
