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Tiramisu allégé
Publié le 31 mai 2026
Je vous présente la recette du tiramisu dans sa version light, avec moins de mascarpone mais tout autant de goût que la recette originale.
🕰️ Temps total : 25min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 125 g Mascarpone
- 125 g Fromage blanc nature à 20% de MG
- 3 Oeufs
- 40 g Sucre blanc
- 250 ml Café
- 10 g Sucre vanillé
- 20 Biscuits à la cuillère
- 4 cc Cacao non sucré
- 0.5 cc Sel
✏️ Instructions
1
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
2
Fouetter les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé, le mascarpone et le fromage blanc.
3
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
4
Tremper les biscuits dans le café. Les mettre au fond d'un plat. Recouvrir de crème. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Finir par un couche de crème.
5
Saupoudrer de cacao non sucré juste avant de servir.
Recette proposée par 👇
Sonia Leroy-ducardonnoy
Diététicienne
Diététicienne
