Toast avocat et saumon

Préparation

1. 1

   Faites légèrement griller les tranches de pain au grille-pain ou à la poêle avec un filet d’huile d’olive

2. 2

   Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair avec une cuillère. Écrasez la chair d'un avocat grossièrement à la fourchette dans un bol. Arrosez de jus de citron, ajoutez une pincée de sel et de poivre.

3. 3

   Étalez l’écrasé d’avocat sur chaque tranche de pain grillé. Déposez ensuite délicatement une à deux tranches de saumon fumé par-dessus.