Tofu croustillant miel-soja & riz

Couper le tofu en cubes, sécher le tofu avec du papier absorbant.
Mettre la fécule de maïs dans un bol pour enrober les cubes de tofu.

Ajouter l'huile dans la poêle et faites cuire les cubes jusqu'à rendre le tofu croustillant.

Laver et couper la carotte en petits dès. Ajouter avec le tofu.
Dans un bol, mélanger le soja, miel, vinaigre balsamique puis verser le sur le tofu.
Laisser caraméliser le tout pendant 2-3min.

Server le tofu avec sa sauce et la carotte sur le riz.