Tofu à la méridionale
Préparation 10 min
Total 10 min
Facile
Vous avez un bloc de tofu nature chez vous et ne savez pas que faire avec ? Voici une recette simple et rapide qui vous donnera goût au tofu !
Publiée le 6 août 2025
Ingrédients
1 portion
- de tofu nature 125 g
- de sauce soja salée 1 cs
- d'un reste de légumes au choix (la ratatouille marche très bien !) 200 g
- de riz cuit (ou autre féculent au choix, déjà cuit) 4 cs
- d'huile d'olive 1 cc
- de votre mélange d'épices favori 1 cc
En pratique
- Temps total
- 10 min
- Préparation
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Personnes
- 1
Préparation
-
1
Huiler la poêle avec la cuillère à café d'huile (à étaler au pinceau) et préchauffer la poêle à feu fort.
-
2
Pendant le temps du préchauffage, couper le tofu en dés.
-
3
Baisser à feu moyen puis jeter le tofu dans la poêle. Mélanger régulièrement pendant quelques minutes afin que tous les dés soient bien grillés.
-
4
Déglacer la poêle avec la sauce soja et éteindre le feu. Bien mélanger pour napper tous les dés de tofu. Assaisonner avec votre mélange d'épices.
-
5
Servir avec les légumes de votre choix et le riz.
Recette proposée par Nathalie SOMVILLE
